Rellenacon la muselina de langostinos dos trozos de pescado y ponlo en una fuente apta para el horno. Repite la operación con el resto de los lomos. Riégalos con un chorrito de vinagreta. Hornea al grill durante 6 minutos. Sirve la salsa de guisantes en el fondo del plato. Coloca encima el rodaballo con su juguito.
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cigalas y gambones al horno
